N 4 foglie di lollo rossa
N 4 hamburger di chianina da 180 g l’uno
G 100 cipolla di tropea
G 100 pomodoro ramato
G 100 barilotto di bufala
G 80 San Daniele dop
G 10 olio extravergine
Sale e pepe q.b.

Lavare le foglie di lollo rossa , tagliare a fette il pomodoro e la cipolla e tenere da parte tagliare il barilotto a fettine a parte cucinare in una piastra gli hamburger da ambo due i lati facendo attenzione a tenerli leggermente al sangue salare ed aggiungere sopra le fette di barilotto di bufala al momento del servizio tostare leggermente la ciabatta precedentemente tagliata a meta condire con olio extravergine aggiungere le foglie di lollo il pomodoro condito con sale e l hamburger finire con le fette di San Daniele e la cipolla di tropea condita sale ed olio.

Buon Appetito